Къпкейка (от британски английски fairy cake; Австралийски английски: patty cake или cup cake) е малко кексче предназначено за един човек, което може да бъде изпечено в малка хартиена форма или алиминиева чашка. Както при големите кексове, декорацията от типа на захарен фондан или друг вид сладкарска декорация, е често срещана и при къпкейковете.
Първата поява на къпкейка може да бъде проследена назад до 1796 година, когато в книгата си "Американско готварство", Амелиа Симънс споменава за "кексче изпеечено в малки купички". Най-ранната поява на термина "къпкейк" е била в готварската книга на Елиза Лесли "Седемдесет и пет рецепти за Сладки, Кексове и Сладка" през 1828 година. Името на къпкейковите идва от формите в които са били изпичани. В началото на 19-ти век, тъй като не е имало алуминиеви форми за кексчета, са се използвали глинени чаши за направата на въпросните кексчета, а от там и името им cupcakes (cup - чаша на английски) или чаени кексчета.
Заповядайте в Миросимо за да се наладите на истински "чаени кексчета!
Приемаме и индивидуални поръчки за вашите специални поводи!
Първата поява на къпкейка може да бъде проследена назад до 1796 година, когато в книгата си "Американско готварство", Амелиа Симънс споменава за "кексче изпеечено в малки купички". Най-ранната поява на термина "къпкейк" е била в готварската книга на Елиза Лесли "Седемдесет и пет рецепти за Сладки, Кексове и Сладка" през 1828 година. Името на къпкейковите идва от формите в които са били изпичани. В началото на 19-ти век, тъй като не е имало алуминиеви форми за кексчета, са се използвали глинени чаши за направата на въпросните кексчета, а от там и името им cupcakes (cup - чаша на английски) или чаени кексчета.
Заповядайте в Миросимо за да се наладите на истински "чаени кексчета!
Приемаме и индивидуални поръчки за вашите специални поводи!